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Suz
Bolo de frutas da vovó leach
Minha avó e minha mãe faziam esses bolos por anos. Elas são úmidas, mas não contêm ovos. O molho de maçã é o ingrediente secreto. Eu as vendi em vendas de bolos por anos e tínhamos muitos clientes que retornavam todo ano apenas para comprar um.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de cravo moído
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo molho de maçã sem açúcar
- Óleo vegetal de 190 litros
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tâmaras picadas
- 400 gramas de frutas cristalizadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de noz
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de noz
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerejas cristalizadas cortadas ao meio
preparação
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Pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C). Unte uma panela de tubo de 23 cm e uma panela de pão de 23x13 cm.
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Peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o amido de milho, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e o cravinho em uma tigela grande. Acrescente a maçã e o azeite e misture as passas, tâmaras, frutas mistas e 1/2 litro de nozes. as panelas preparadas.Pans deve ser cerca de 0,75 cheio se usando mini panelas ou uma variedade.
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Asse por 1 hora no forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido na coroa do bolo saia limpo.
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