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John Glenn
Bolinhos de maçã da mãe
Minha mãe fez isso para nós depois da escola no outono, com as maçãs que comprávamos e comprávamos de uma fazenda de frutas. Quente, crocante e doce, um deleite perfeito para o outono.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira elétrica a 190 graus (190 C).
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Despeje o leite, os ovos e o azeite e mexa até ficar bem misturado. Misture as maçãs até que estejam distribuídas uniformemente.
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Solte as colheradas da massa no óleo quente e frite até dourar em ambos os lados, cerca de 5 minutos, dependendo do tamanho. Frite em lotes menores para que não fiquem lotados. Retire do óleo quente com uma escumadeira e escorra rapidamente nas toalhas de papel. Jogue com o açúcar canela ainda quente.
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