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Psicólogos explicam os benefícios de assar para outras pessoas

Receitas de brownie que farão você fraco nos joelhos

  1. As pessoas que assam usam qualquer desculpa para aquecer seus fornos. Eles fazem um bolo para coroar o aniversário de alguém, trabalham com biscoitos para comemorar um feriado e preparam brownies porque todo mundo adora chocolate. Mas acontece que assar é mais do que criar algo doce para comer. O cozimento, especialmente quando feito para outras pessoas, pode ser acompanhado de uma série de benefícios psicológicos.

O cozimento é uma forma produtiva de auto-expressão e comunicação.

  1. "O cozimento tem o benefício de permitir a expressão criativa das pessoas", disse ao HuffPost o professor associado de ciências psicológicas e cerebrais da Universidade de Boston, Donna Pincus. "Existe muita literatura para conexão entre expressão criativa e bem-estar geral. Seja pintando ou fazendo música [!ou assando

  2. O estresse está relacionado a uma série de problemas mentais e físicos, e encontrar maneiras de lidar com esse estresse é importante para levar uma vida saudável.

  3. Levando comida para alguém quando um ente querido já passou. Às vezes, não há palavras, e apenas a comida pode comunicar o que você está tentando dizer. Ela disse ao HuffPost: "Pode ser útil para pessoas que têm dificuldade em expressar seus sentimentos em palavras para mostrar agradecimento, apreço ou simpatia por produtos de panificação."

  4. E o terapeuta de arte culinária, disse ao HuffPost: "Em muitas culturas, em muitos países, a comida é realmente uma expressão de amor, e é realmente bonita porque é algo com o qual realmente nos relacionamos. Acho que ele pode se deparar com uma questão prejudicial quando substitui a comunicação no sentido tradicional, mas se for feita junto com a comunicação, é absolutamente uma coisa positiva e realmente maravilhosa. "

Assar para si e para os outros é uma forma de atenção plena.

  1. Todos nós já ouvimos falar dos benefícios da meditação e da atenção plena - aumentando a felicidade e reduzindo o estresse, para citar alguns - e o cozimento pode colher algumas dessas mesmas recompensas. "Assar na verdade requer muita atenção. Você precisa medir, concentrar-se fisicamente em estender a massa. Se você estiver focando no olfato e no paladar, em estar presente com o que está criando, esse ato de atenção plena naquele momento presente também pode resultar em redução do estresse ", explica Pincus.

  2. Essa crença de backup é uma das razões pelas quais a arteterapia culinária é mais comum, ao lado da arteterapia - ela se encaixa em um tipo de terapia conhecida como ativação comportamental. Ohana diz que mais e mais pessoas estão ligando para ela porque procuram recriar seu modelo em suas próprias práticas terapêuticas.

  3. "O cozimento é pensar passo a passo e seguir as especificidades do aqui e agora, mas também é pensar em receitas como um todo, no prato como um todo, no que vamos fazer com ele, para quem vai, a que horas você está compartilhando, então assar é uma maneira muito boa de desenvolver esse equilíbrio do momento e a imagem maior ", diz Ohana.

  4. E a atenção plena não é apenas uma boa habilidade para dominar, mas também pode ajudar a facilitar a presença de pensamentos tristes. John Whaite, o padeiro que ganhou "The Great British Bake Off" em 2012, disse publicamente que o cozimento foi uma ajuda para ele lidar com sua depressão maníaca.

  5. Pincus disse que, quando isso é consciente - como quando você assa - pode significar "você não está perdendo tempo refletindo sobre seus pensamentos, sabemos que a ruminação leva à depressão e à tristeza". pensamentos, se você estiver fazendo algo produtivo. E o legal de assar é que você tem uma recompensa tão tangível no final e pode parecer muito benéfico para os outros. "

Assar os outros é uma forma de altruísmo.

  1. O coração de assar para os outros é o próprio ato de dar. Embora o processo de assar possa contribuir para uma sensação geral de bem-estar, a sensação aumenta.

  2. Chicotear assados ​​com a intenção de dar a eles é uma forma de altruísmo - é um sacrifício que você faz por outra pessoa - e os benefícios desse ato altruísta foram muito estudados e escritos sobre.

  3. Mas "também há um valor simbólico em assar para os outros porque a comida tem um significado físico e emocional", diz Whitbourne. "Os benefícios mais se acumulariam quando você assa para não procurar atenção ou superar os outros, mas quando deseja compartilhar a comida com pessoas que acredita que irão apreciá-la. Contanto que você seja bom no que assa." "

  4. Se assar é uma atividade que o estressa, é possível que você não colha as mesmas recompensas psicológicas - porque desestressar deve ser um de seus benefícios. "Se alguém tem fobia de cozinhar e assar, não é para eles. É melhor para as pessoas que começam com um nível básico de conforto na cozinha", diz Ohana. Pincus concorda: "Desde que não seja estressante e não seja obrigatório, pode ser benéfico para todos."

  5. "Acho que oferecer comida a outra pessoa é tanto um conforto para quem recebe quanto a pessoa que está servindo e oferecendo", diz Ohana.

  6. Vamos nos preparar para isso.



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