Ser preparado sopa de cinco feijão

Name: ser preparado sopa de cinco feijão
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão-de-bico seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão-de-bico seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão-de-bico seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão-de-bico seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grão-de-bico seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada seca; 1 colher de sopa de páprica; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de mostarda em pó; 1/2 colher de chá de alho granulado; 3 cubos de caldo de carne; 3 cubos de caldo de carne; 1 colher de sopa de salsa seca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pedaços de bacon; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos vegetais mistos; 4 litros de água; 60 litros de óleo vegetal (opcional); 4 (411 gramas) latas tomates pelados inteiros

Ingredientes

preparação

Para fazer a mistura de feijão: Meça o pinto, o marinho, o rim, o lima e o grão-de-bico e combine em um grande recipiente ou saco hermético.
Para fazer mistura de tempero: Combine cebola, pimentão, sal, mostarda em pó, alho, caldo de galinha em pó, caldo de carne, salsa, pedaços de bacon e flocos de vegetais em saco plástico e agite para misturar.Ligue o saco no recipiente de feijão.Armazenar à temperatura ambiente .
Para fazer uma sopa de lote (6 tigelas), comece 2,5 horas antes. Lavar 3/5 litros de mistura de feijão em peneira em água corrente. Coloque os grãos em uma panela de três litros. Adicione 1,25 litros de água, 1/4 colher de sopa de óleo e 60 litro mistura de tempero. (Você pode adicionar 1 lata de tomate e suco neste momento, ou você pode adicionar o suco e reserve os tomates para adicionar perto do final do tempo de ebulição.) Deixe ferver, reduza o calor e cubra. 2 a 2,5 horas até que o feijão esteja macio.