Sopa de couve co-op de lisa

Name: sopa de couve co-op de lisa
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de cozinha; 1 cebola em cubos; 2 molhos de couve, caules e costelas centrais descartados e deixados grosseiramente picados; 2 dentes de alho picados ou mais a gosto; 1 cenoura grande picada; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, drenado; Caldo de galinha de 1,5 litros; 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha picados; sal e pimenta do reino a gosto; Salsicha de carne de porco grossa picante de 200 gramas (opcional)

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe a cebola e couve no óleo quente até que a couve é macia, cerca de 10 minutos.Adicione o alho, cenoura e grão de bico e cozinhe juntos por cerca de 5 minutos.Despeje o frango caldo no pote.Tempere com o pimentão vermelho, sal e pimenta preta.Cozinhe até que a cenoura e feijão-de-bico são macias, cerca de 20 minutos.
Quando a sopa ferver, esmagar a salsicha em uma frigideira em fogo médio.Cozinhe até dourar completamente, quebrando a salsicha em pedaços pequenos com uma colher de pau enquanto cozinhas.Mexa a salsicha cozida na sopa antes de servir.