Peixe chinês congee

Name: peixe chinês congee
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 litros de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz de grão médio; Peixe branco de 142 gramas, cortado em pequenos pedaços; 1 pedaço de gengibre fresco (7,66 centímetros), finamente fatiado; 1 cebolinha, fatiada; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto

Congee, ou mingau de arroz, é um prato popular em muitos países asiáticos, especialmente quando você está se sentindo sob o tempo.Este autêntico congee chinês usa peixe branco e apenas alguns outros ingredientes simples.

Ingredientes

preparação

Combine água e arroz em uma panela grande em fogo alto.Bring a ferver; deixe ferver por 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 30 minutos.
Combine peixe, gengibre, cebolinha, grânulos de caldo de galinha e pimenta em uma tigela.Deixe marinar por 15 minutos.
Mexa a mistura de peixe no pote. Beba suavemente até que o arroz esteja bem macio e o peixe esteja caindo aos pedaços, por cerca de 20 minutos. Tempere com salsa e sal.