Seitan log 3- chick'n version

Do blog Post Punk Kitchen.Este é um seitan de degustação muito mais suave do que Seitan Log ou Seitan Log II - é bom se você quiser usar seitan em uma receita ou com um molho em vez de ter o seitan como o sabor principal. os outros registros postados, este seitan é muito mais firme do que o tipo cozido e mais seco.É bom para cortar ou desmoronar ou cortar em pequenos pedaços para um molho.

Preaqueça o forno a 325 °.
Em uma tigela grande misture os ingredientes secos. Misture o restante dos ingredientes (ingredientes) em uma tigela pequena. Bata bem até misturar.
Adicione os ingredientes aos ingredientes secos. Misture bem e, em seguida, misture por um minuto ou dois. Não precisa de muito tempo.
Forma em um log (6-8 "longo), embrulhe firmemente em papel alumínio, torcendo as extremidades.
Asse por 80 minutos, virando uma ou duas vezes.
Quando terminar de assar, desembrulhe e deixe esfriar por todo o caminho. Em seguida, embrulhe a folha ou plástico e leve à geladeira.
Fatia para usar como desejado.

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