Scampi de camarão ao estilo asiático

Name: scampi de camarão ao estilo asiático
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gramas) de pacote de espaguete seco; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 16 camarão jumbo, descascado e isolado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez seco; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de pasta de gengibre; Caldo de galinha de 130 litros; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de molho sriracha; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 limão, espremido; 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

Camarão scampi com um toque asiático.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme à picada, por cerca de 12 minutos.
Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Camarão lento até começar a firmar, cerca de 2 minutos de cada lado. Retire o camarão a um prato.
Adicione xerez, óleo de gergelim, alho e gengibre colar para a frigideira.Cozinhe até perfumado, cerca de 2 minutos.Adicione caldo de carne, molho de soja, e sriracha.Cozinhe por 4 minutos.Adicionar manteiga e deixe derreter, cerca de 1 minuto.
Retorne o camarão à frigideira e cozinhe por 4 minutos. Retire do fogo e junte o suco de limão.
Escorra o espaguete e divida entre 4 pratos de servir. Distribua bem o molho da frigideira e coloque 4 camarões em cada prato. Guarde com cebolinha e sementes de gergelim.