Tofu de porco com agrião e brotos de feijão

Name: tofu de porco com agrião e brotos de feijão
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lombo de porco sem osso (900 gramas), cortado em tiras de 1,25 centímetro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja; 190 litros de água; 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 1 colher de sopa de pimenta preta moída grossa; 5 cachos de agrião - enxaguados, secos, cortados em comprimentos de 1,25 cm, caules grossos descartados; Brotos de feijão 227 gramas; 1 (454 gramas) pacote firma tofu, drenado e cúbico

O tofu e o agrião são uma ótima combinação saborosa e também uma saudável! Meus meninos adolescentes que não gostam de verduras realmente amam este prato.Red chile pasta de alho pode ser substituído pela pimenta do reino.

Ingredientes

preparação

Coloque a carne de porco em uma wok ou frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa até que a carne de porco esteja dourada em todos os lados, cerca de 5 minutos. Adicione o molho de soja, água, gengibre e pimenta preta; levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 40 minutos.
Acrescente o agrião e os brotos de feijão e continue a ferver até ficar macio, ainda crocante, cerca de 10 minutos a mais. Misture o tofu, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.