Santorini de camarão de frigideira

Name: santorini de camarão de frigideira
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picadinha; 1-1/2 colheres de chá de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 2 colheres de sopa de vinho branco, opcional; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sal; 200 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 6 colheres de sopa de queijo feta desintegrado

Uma mistura mediterrânea de feta, vinho, alho e orégano tempera este prato arrojado e bonito. Sirva com pão crocante para absorver o delicioso molho. - Sonali Ruder, Nova York, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente, refogue a cebola no óleo até ficar macio. Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Mova os tomates, vinho, se desejar, orégano, pimenta e sal.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5-7 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente engrossado.
Mexa no camarão e salsa.Cozinhe e mexa em fogo médio por 5-6 minutos ou até camarão virar rosa.Retire do fogo; polvilhe com queijo.Cubra e deixe descansar por 5-10 minutos ou até que o queijo esteja amolecido.