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Ashley Rawls
Salmão socal
A culinária californiana tem tudo a ver com equilibrar os sabores. Essa receita traz a doçura do suco de laranja e do mel e equilibra-a com o chute de pimenta ancho e balsâmico. - Dustin Anderson, Fillmore, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena revestida com spray de cozinha, refogue o alho e a cebola até ficar macio.Adicione suco de laranja e vinagre.Bring para ferver.Reduza o calor; Simmer, descoberto, para uma tigela com uma capacidade de 506 litros contendo minutos ou até reduzido a um copo com uma capacidade de 60 ml contendo .Mexa no mel, pimenta, sal e pimenta.
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Em uma frigideira grande refratária, salmão marrom em óleo em ambos os lados.Enfregue com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho.Bake, descoberto, a 400 ° por 8-10 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.
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Pincele com o molho restante e polvilhe com coentro.
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