Costeletas de porco agridoce

Name: costeletas de porco agridoce
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 lata (227 gramas) abacaxi esmagado sem açúcar, não drenado; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 2 costeletas de lombo de porco com osso (170 gramas cada); 1 colher de chá de óleo de canola; 1 pimentão verde picado, dividido; 1 cebola pequena, cortada em fatias, dividida; 1 cenoura pequena, em cubos, dividida; Arroz cozido quente, opcional

O fabuloso molho agridoce de Lorraine Menard orgulha-se sempre que ela serve essas costeletas de porco em casa, em Omaha, Nebraska. É uma receita fácil de aumentar para uma multidão, ela diz, e isso nunca decepciona.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes.Frefe até ferver, mexendo sempre.Reduzir o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente.Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, costeletas de porco marrom em óleo; drenar
Forre uma assadeira de 8 in.square com papel alumínio; revestir a folha com spray de cozinha.Coloque costeletas de porco na panela preparada; polvilhe com metade da pimenta verde, cebola e cenoura.Despeje o molho sobre todos
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 30 minutos. Descobrir; polvilhe com os legumes restantes.Basta com molho na panela.Bake 10-15 minutos a mais ou até que a carne e os legumes estejam macios.Serve com arroz, se desejar.