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KATHY S
Salmão grelhado de cedro
Salmão fez planking antes que fosse uma coisa! O cedro impede que o peixe seja queimado ou enegrecido e infunde-o com sabor deliciosamente terra. Embeba com a minha receita de molho incrível antes de servir.
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Ingredientes
preparação
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Combine açúcar mascavo, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta em uma tigela.Polvilhe sobre filetes.Arranjeça filés de 2,5 centímetros de distância nas tábuas de cedro encharcado.
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Pré-aqueça uma grade ao ar livre para aquecer e alise levemente a grelha. Coloque as tábuas sobre a seção mais fria do centro da grelha, girando as seções mais grossas do salmão mais próximas do fogo.
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Cubra e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea inserido nas partes mais grossas do salmão atinja 50 graus (57 C), 30 a 35 minutos. Retire da grelha e deixe o salmão descansar sobre as tábuas, de 5 a 10 minutos.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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