Massa incrível de frutos do mar com lagosta

Name: massa incrível de frutos do mar com lagosta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote macarrão gravata borboleta; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 colher de sopa de cebola finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco (como Chardonnay); Pimenta-caiena; Açafrão de 5 centimetros; sal e pimenta do reino a gosto; 400 gramas de camarão cru - descascado, isolado e rabo removido; 200 gramas de carne de lagosta cozida; Carne de caranguejo fixo cozida de 200 gramas; limão, espremido

Melhor do que qualquer massas de frutos do mar que tive em qualquer restaurante! Lagosta, caranguejo e camarão fazem deste prato saboroso um prazer para o público. Reserve com pão francês fatiado.

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Voz macarrão gravata-borboleta em ebulição, mexendo ocasionalmente, até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 12 minutos.Era, adicione 1 colher de sopa de manteiga e mexa.Deixe de lado e manter caloroso.
Derreta a manteiga restante em uma panela grande em fogo médio.Adicione cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 1 minuto.Adicione creme e vinho e leve para ferver.Adicione pimenta caiena, açafrão, sal e pimenta preta.Reduza o fogo para um fogo baixo Por 10 minutos; molho não vai engrossar.
Aqueça uma frigideira em fogo médio.Adicione camarão e cozinhe até opaco, 3 a 5 minutos.Adicione lagosta e caranguejo e cozinhe até aquecido, cerca de 2 minutos a mais.Temporariamente levemente com sal e pimenta preta.
Adicione a mistura de frutos do mar à panela com o molho e mexa.Adicione o suco de limão e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
Sirva massas cozidas em tigelas individuais com 2 conchas de molho por cima. Misture o molho suavemente na massa e cubra com uma pitada de pimenta preta.