Salmão grelhado com molho de wasabi e bok choy

Name: salmão grelhado com molho de wasabi e bok choy
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de wasabi colher de chá; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de wasabi colher de chá; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de gengibre ralado; 1 colher de sopa de água; sal e pimenta do reino a gosto (opcional); 2 cabeças bok choy, extremidades cortadas e separadas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; 2 cebolinhas, fatias finas, brancos e verdes separados; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de gengibre ralado; 2 cabeças bok choy, extremidades cortadas e separadas; 1 colher de sopa de água; 4 filetes de salmão (170 gramas); sal e pimenta do reino a gosto (opcional)

Excelente refeição com sabores complementares. Melhor emparelhado com arroz.

Ingredientes

preparação

Combine maionese, suco de limão, pasta de wasabi, 1 dente de alho e 1/2 colher de chá de gengibre em uma tigela pequena. Adicione apenas água suficiente para dar uma consistência drizzling de vestir. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça 2,5 colher de sopa de óleo em uma frigideira centímetro em fogo médio.Adicione partes brancas da cebolinha, 2 dentes de alho e 0,5 colher de chá de gengibre.Mexa até amolecer, cerca de 2 minutos.Adicione bok choy e 1 colher de sopa de água.Cozinhe até as folhas murcham, cerca de 3 minutos.Temporada com sal.Transferir bok choy mistura para um prato.
Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo na mesma frigideira em fogo médio-alto. Salmão salgado seco com toalhas de papel; tempere com sal e pimenta.Coloque o salmão com a pele para baixo na frigideira.Cozinhe até a pele ficar crocante, cerca de 6 minutos.Enrole o salmão e reduza o fogo para médio.Que a carne fique opaca, cerca de 4 minutos a mais.
Transferir salmão para pratos de servir; drizzle wasabi vestir em cima. Garnish com partes verdes do scallions.Serve bok choy mistura ao lado.