Salmão en papillote (torção asiática)

Name: salmão en papillote (torção asiática)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (200 g) filetes de salmão, pele (pode remover a pele se não gostar); 1/2 bando de espinafre Baby (ou espinafre Inglês normal); 2 -3 cogumelos, fatiados em pedaços de 1/2cm (cogumelos normais); 1 -2 chile vermelho, cortado longitudinalmente (deixe a haste presa para fácil descarte no final); 3 lanças de espargos, extremidades grossas removidas (você pode usar mais se gostar de aspargos como eu); 1,5 cm de gengibre fresco, descascado, ralado; 1 colher de sopa de vinho de arroz shaoxing (mas pode substituir com xerez, causa, cozinhando vinho); 1 colher de sopa de mirin; 1 colher de sopa de molho de soja; Pimenta preta de 2,5 centímetros

Eu pensei que eu daria um toque asiático para este prato 'salmão en papillote' como eu tenho certeza que há muitas variações lá fora.Sinta-se livre para experimentar e brincar com esta receita, substituindo espinafre com erva-doce, vinho de arroz com vinho branco, molho de soja com sal ou anchovas, cogumelos com capsicum, etc. Tudo depende do seu sabor e dos sabores que você gosta.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 ° C.
Coloque o espinafre no papel manteiga.Adicione os pimentões, 0,75 dos cogumelos e os espargos e tempere com um pouco de pimenta.
Coloque o salmão em cima de espargos e adicione o gengibre ralado e tempere com mais pimenta.Top o salmão com o resto dos cogumelos.
Dobre o papel para fechar o recheio.Dobre na borda para selar, deixando um espaço de aproximadamente 3cm.
Misture os ingredientes molhados em um "molho". Ajuste a gosto.
Despeje o "molho" dentro do papel através da abertura. Agora você pode dobrar o restante do papel. O curativo ajudará a manter o salmão úmido e adicionará sabor ao prato.
Coloque o peixe em uma assadeira grande e leve ao forno por 12 minutos ou até que o salmão esteja cozido. Eu prefiro fazer meio no meio.
Sirva com uma salada de lado.

Blogs que podem ser interessantes

os melhores legumes para musculacao

os caes podem comer espinafre

beneficios para a saude de pasalai keerai

tornando o espinafre mais digerivel

beneficios da mistura de suco de espinafre

Adorei

Salmão en papillote (torção asiática)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários