Espinafre, feta e tomate seco triângulos phyllo

Name: espinafre, feta e tomate seco triângulos phyllo
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (284 gramas) de pacotes de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo feta desintegrado (cerca de 340 gramas).; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo aproximadamente picada de hortelã fresca; 130 litros de tomate seco ao sol picado (embalado em óleo e escorrido); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo azeitona kalamata sem caroço e picada; 4 ovos grandes, levemente batidos; 3 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado; 1 colher de sopa de raspas de limão finamente ralado; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1 (400 gramas) de pacote de massa folhada, descongelado de acordo com as instruções da embalagem (de preferência uma embalagem dupla); 200 gramas de manteiga sem sal derretida e mais, conforme necessário para assar

Estes são bons para entretenimento, porque eles podem ser congelados até um mês antes e, em seguida, apareceu no forno. De Fine Cooking postado para o ZWT 6 na Grécia.

Ingredientes

preparação

Posicione as prateleiras nos terços superiores e inferiores do forno e aqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela grande, misture o espinafre, queijo feta, hortelã, tomates secos, azeitonas, ovos, alho, suco de limão e raspas, pimenta, e sal.Misture bem.
Desenrole o filo e coloque-o em uma superfície limpa e seca.Cubra completamente com filme plástico.Trabalhando com uma folha de cada vez, e mantendo o resto coberto com o plástico para evitar que seque, coloque uma folha na vertical na frente de você.Brush o phyllo com manteiga e cubra com outra folha.Butter a folha superior e corte o phyllo longitudinalmente em tiras iguais de 3 polegadas de largura.Colher 2 colheres de chá de recheio na extremidade inferior de cada tira, como mostrado no foto esquerda abaixo.Deslantei as tiras phyllo como você faria uma bandeira para criar um triângulo puro, tomando cuidado para não rolar muito apertado ou os triângulos vão quebrar quando cozido.Transfira para uma assadeira e cubra com plástico.Repita com o resto o phyllo e recheio até ficar sem enchimento.
Manteiga duas panelas de folhas. Organize os triângulos de filo nas assadeiras preparadas em uma única camada. Esfregue a parte superior dos triângulos com manteiga derretida e asse até dourar, 15 a 20 minutos, alternando as posições das panelas na assadeira.
Faça adiante pontas. Os triângulos phyllo unbaked, montados podem ser congelados por até um mês. Congelar os triângulos na folha de cozimento. Quando congelado, transfira-os para um recipiente hermético, ajuste o pergaminho ou o plástico entre camadas se necessário, e retorne ao freezer.Bake como indicado acima (não descongele primeiro os triângulos); o tempo de cozimento será de 20 a 25 minutos.