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Salada fresca do jardim greenbean
Eu tive uma salada de feijão verde em um deli local e gostei muito, eu tentei recriá-lo em casa.O resultado foi gostoso! Ele dura vários dias na geladeira e o sabor continua melhorando. - Allison Brooks, Fort Collins, Colorado
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo vagens frescas, aparadas e cortadas ao meio
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio
- 1 pepino inglês grande, sem sementes e picado
- 1/4 litro cenouras frescas, cortadas ao meio longitudinalmente
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo salsa fresca picada
- VESTIDO:
- Azeite de 130 litros
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
preparação
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Em uma panela grande, leve 1 litro de água para ferver.Adicione grãos; cozinhe, descoberto, por 3 minutos. Arremate e imediatamente coloque o feijão na água gelada. Esfregue e seque.
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Em uma tigela grande, misture o feijão, tomate, pepino, cenoura e salsa.Em uma tigela pequena, bata os ingredientes de molho.Despeje sobre a salada; jogue para revestir.Refrigerar até servir.Serve com uma escumadeira.
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