Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
SKJHFG
Sobremesa de chiffon de abóbora laranja
Quando a estação da abóbora rola, eu gosto de encontrar novas maneiras de apreciá-la em quase toda a minha culinária. Essa sobremesa cremosa parece tão festiva nesta época do ano - ela dá um sabor clássico de torta de abóbora com apenas um beijo de laranja. — Donna Roberts, Manhattan, Kansas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo abóbora de pacote sólido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
-
Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre o suco de laranja; deixe descansar por 1 minuto.Adicione abóbora, Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar, leite, casca de laranja, sal, canela, noz-moscada e gengibre.Aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
-
Em uma tigela pequena, misture uma pequena quantidade de mistura quente em gema de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre. Traga para uma ferver suave; cozinhe e mexa 2 minutos.Retire do fogo; refrigerar 1 hora ou até esfriar.
-
Em uma panela pequena e pesada, misture as claras e o açúcar restante em fogo baixo.Com um mixer portátil, bata em velocidade baixa em fogo baixo até a mistura atingir 160 °, cerca de 12-15 minutos.Retire do fogo.Adicione baunilha; bater em alta até formar picos duros.Dobre em mistura de abóbora.Colher em pratos de sobremesa.Refrigerar, coberto, 1 hora antes de servir.Se desejar, sirva com cobertura e canela batida.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minOutro fogãofarinha, açúcar, pó, canela, gengibre, pimenta da Jamaica, ovo, leite, melaço, óleo, xarope de panqueca maple, recheio de torta de maçã, cranberries,panquecas de gengibre com cobertura de maçã-berry -
30 minOutro fogãoMacarrão, salsicha de porco, cogumelo, cebola, dentes de alho, farinha, sal, Paprica em pó, caldo, nata, salsinha,escola noite salsicha stroganoff -
25 minOutro fogãomanteiga dividida, Pêssego em conserva, costeletas de lombo de porco, Tempero caribenho, sal, Pimenta, pimenta laranja, Pimenta, Pimenta, arroz,costeletas de porco jamaicano idiota -
60 minOutro fogãoaçúcar, amido de milho, sal, leite, ovo, licor de laranja, baunilha, bolo de pão em, licor de laranja, pêssegos, amoras, amêndoas, chantilly, amoras,bagatela de laranja arando
Adorei