Salada de romaine e parmesão

Name: salada de romaine e parmesão
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo alface rompida; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva, metade; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo croutons de salada de cebola e alho; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; 1 dente de alho pequeno picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Azeite de 60 litros; 1 bloco (113 gramas) de queijo parmesão

Esta salada é simples, mas é grande no sabor. O queijo parmesão ralado acrescenta um sabor intenso ao queijo, e o molho bem equilibrado deixa os outros sabores brilharem. Se você está pressionado pelo tempo, também é bom usar molho de garrafa.

Ingredientes

preparação

Em uma saladeira, misture a alface, o tomate e o croutons.
Em uma tigela pequena, bata o suco de limão, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta. Lentamente bata no óleo. Regue a salada; lance para casaco.
Usando um descascador de legumes, raspe o queijo em cachos finos; Polvilhe sobre salada.