Salada de repolho com nozes e molho picante de chile

Name: salada de repolho com nozes e molho picante de chile
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de couve-lombarda, aproximadamente uma cabeça, picada (ou napa); 4 cenouras trituradas; 2 maçãs granny smith, cortadas e finamente cortadas; 1 cebola vermelha média, finamente fatiada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, tostada e picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese light; 3 colheres de sopa de suco de limão (fresco); 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta de Caiena (ou mais a gosto); 0,25 colher de chá de pimenta moída

Este slaw picante é perfeito com tudo, desde frango frito a costelas para um sanduíche de carne de porco desfiada.Tomado de Redbook.

Ingredientes

600 gramas de couve-lombarda, aproximadamente uma cabeça, picada (ou napa)
4 cenouras trituradas
2 maçãs granny smith, cortadas e finamente cortadas
1 cebola vermelha média, finamente fatiada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, tostada e picada
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese light
3 colheres de sopa de suco de limão (fresco)

1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pimenta de Caiena (ou mais a gosto)
0,25 colher de chá de pimenta moída

preparação

Jogue repolho, cenoura, maçã, cebola roxa e nozes em uma tigela grande.
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, a mostarda, o açúcar, o sal, o cominho, a pimenta-caiena e a pimenta.
Adicione à mistura de repolho e misture bem ao brasão.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.