Salada de pepino de xangai

Name: salada de pepino de xangai
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 2 pepinos grandes; 1 colher de chá de sal (mais ou menos, menos para começar); 3 colheres de sopa de vinagre branco; 1 colher de chá de açúcar; 5 dentes de alho picados; 5 -7 pimentões vermelhos; 1 -2 colher de chá de óleo de gergelim

Ingredientes

preparação

Corte finamente os pepinos em fatias finas.
Adicione o sal, vinagre e açúcar para os pepinos.Misture bem juntos com os dedos.Isso vai "marinar" os pepinos.
Pique o alho e o chili padi e adicione aos pepinos.
Adicione 1-2 colheres de chá de óleo de gergelim.
Prove os pepinos com frequência à medida que o faz e acrescente mais de cada ingrediente.Se preferir picante, adicione mais pimenta-malagueta picada.Se o sabor do alho for demasiado forte, coloque menos alho. Os ácidos de sal e vinagre ajudam o pepino a absorver os sabores de alho, pimenta e óleo de gergelim.
Quando estiver satisfeito com o sabor, relaxe na geladeira antes de servir.