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Salada de macarrão asiático de celofane picante
 
 
4 PorçõesPTM40 min

Salada de macarrão asiático de celofane picante


Salada asiática do estilo com macarronetes do celofane, ovos cozidos, tofu fritado, e zucchini e cebola sauteed, lanç com um molho de pimentão tailandês saboroso, picante.

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preparação

  1. Coloque os ovos em uma panela com água fria suficiente para cobrir e deixe ferver. Retire do fogo, tampe e deixe os ovos em água quente por 10 a 12 minutos. Retire da água quente, deixe esfriar, descasque e pique.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, e cozinhe a cebola e abobrinha até ficar macio. Misture o tofu, e continue a cozinhar e mexa até dourar por todos os lados.
  3. Com um almofariz e pilão, misture o alho e os chiles tailandeses em uma pasta fina. Misture com o molho de peixe, o suco de limão, o açúcar e o sal.
  4. Traga 1 litro de água para ferver em uma panela. Desligue o fogo e mergulhe o macarrão de celofane na água quente por 1 minuto, ou até ficar macio.
  5. Em uma tigela grande, misture os ovos, a mistura de tofu, o alho e a pasta de pimentão, o macarrão e a alface.


Nutrição

CaloriesCalorias

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