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Inupiaqcook
Salada de laranja, cebola e azeitona (munkaczina)
Esta é uma salada muito simples e refrescante do Oriente Médio. Ela vem de The Gentle Art of Cookery, da Sra. C F Leyel e Miss Olga Hartley, e foi publicada em The Good Cook Salads.
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Ingredientes
preparação
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Corte as laranjas em cruz e remova as sementes e as membranas brancas no meio das voltas.
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Arrume uma cama de fatias de laranja em um prato e cubra com a cebola picada.
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Coloque uma cama de azeitonas no topo da camada de cebola.
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Polvilhe com pimenta caiena, sal e azeite.
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