Salada de grão de bico de limão coentro

Name: salada de grão de bico de limão coentro
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (425 gramas) latas de grão de bico, escorrido e lavado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo espinafre fresco, embalada fracamente; 1/2 cebola picada pequena; 4 limas, suco de; 1 coentro fresco do grupo (sobre o copo frouxamente embalado); 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 dentes de alho finamente picados; 1/2 colher de sopa de pimenta em pó; Azeite de 130 litros

Chockfull de salada leve e deliciosa de proteína. A partir de: / 1 / coentro-limão-salada de grão de bico /

Ingredientes

preparação

Pique o espinafre muito finamente (sinta-se livre para usar um processador de alimentos e pulso 3-4 vezes).
Adicione o grão de bico, cebola e espinafre para uma tigela grande.No mesmo processador de alimentos, adicione o suco de limão, coentro, açúcar, mostarda, alho, pimenta em pó e azeite.Processo até que se junte em um molho, cerca de 30- 45 segundos.
Despeje sobre a mistura de grão de bico e mexa para combinar.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos no balcão ou durante a noite na geladeira para deixar os sabores se casarem.