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Casandra Yaz
Salada de frango e macarrão
Este slaw de estilo asiático é uma mistura de muitos sabores e tem um pouco de um crunch também! Com o frango torna-se mais do que apenas um prato satisfatório! O tempo de preparação não inclui o tempo necessário para destruir o repolho e a cenoura, nem o tempo necessário para cortar o frango.Tempo que poderia ser cortado comprando uma salada de repolho pré-embalada de repolho e cenoura e usando frango previamente cozido, picado e congelado O tempo também não inclui as 4-8 horas para o slaw esfriar.NOTA: Em junho de 2011, eu editei a receita para incluir uma segunda lata de segmentos de mandarina, fazer os amendoins opcional, e aumentar as porções de 8 para 12-14.
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Ingredientes
- 1 cabeça média de repolho, cortada fina e ligeiramente picada
- 1 cenoura média, descascada e picada (ou uma sacola de 400 gramas de salada de repolho preparada em vez de repolho e cenoura)
- 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele, picadas (cerca de 400 gramas)
- 2 (57 198 gramas) embala o mix de sopa de macarrão de ramen com sabor oriental e baixo teor de gordura (reserve os 2 pacotes de tempero para usar no molho)
- 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido
- 3 cebolas verdes fatiadas
- 1 (64 gramas) pode sem caroço azeitonas pretas, cortadas
- 2 (312 gramas) latas segmentos mandarina, drenados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amendoim torrado
- 2 (14 gramas) flavoring dos macarronetes dos pacotes (da mistura de sopa do noodle dos ramen)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- 2 colheres de sopa de leite
preparação
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FOR THE SLAW ~ Um pouco esmagar o macarrão em seus envelopes de celofane claro, em seguida, certifique-se aglomerados maiores são separados.
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Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura OU UTILIZE UM SACO DE 400 gramas de COLASLAW PREPARADO, a carne desfiada, o macarrão, as castanhas, a cebola, as azeitonas e os segmentos de laranja e reserve.
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PARA O PENSAMENTO ~ Em uma tigela pequena, misture os dois pacotes de tempero, vinagre, óleo vegetal, açúcar, sal e pimenta.
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Despeje sobre a salada e jogue para cobrir.
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Em outra tigela pequena, misture a maionese e o leite e mexa cuidadosamente na salada.
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Cubra e leve à geladeira pelo menos 4 horas (e de preferência durante a noite) antes de servir.
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