Salada de espinafre e repolho roxo com molho de laranja

Name: salada de espinafre e repolho roxo com molho de laranja
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Suco de laranja de 130 litros; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 3 colheres de sopa de açúcar granulado; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo, fatiado ou uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo repolho roxo fatiado; 200 gramas de espinafre fresco, hastes removidas ou uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo espinafre; 2 cebolas verdes grandes, finamente cortadas

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Ingredientes

1/8 colher de chá de pimenta preta
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo, fatiado ou uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo repolho roxo fatiado
200 gramas de espinafre fresco, hastes removidas ou uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo espinafre
2 cebolas verdes grandes, finamente cortadas

preparação

Em uma jarra com uma tampa bem fechada, misture o suco de laranja, vinagre, açúcar, sal e pimenta; agite bem.
Prepare legumes como indicado.
Em uma travessa grande, coloque o repolho roxo em fatias finas no centro do prato.
Arrume o espinafre ao redor do repolho.
Polvilhe a cebola cortada sobre o repolho e o espinafre.
Regue cerca de 0,33 do molho sobre salada.
Sirva o molho restante com a salada, conforme desejado.