Fácil salada de pepino fresco

Eu adaptei isso de uma receita da edição de junho de 2011 da Food Network Magazine; como eu só tinha cerca de metade dos ingredientes que eu tinha para improvisar.Galho que eu fiz, é um prato saboroso e refrescante que eu vou desfrutar durante a nossa estação quente de Cabo.esperar que alguém lá fora gosta.

Descasque o pepino e fatie bem fino. Coloque em uma tigela e misture com o sal; frio uma hora.Drain (eu não faço muito sal e, no futuro, vai enxaguar), em seguida, seque. Retorne a tigela e mexa no Crema e cebola, tempere com pimenta fresca.Chill e sirva.
A receita original pedia a reconstituição de flocos de cebola secos (ugh) e pimentas de cereja em conserva, que eu não tinha. Também pedia um pouco de açúcar, mas a crema mexicana era perfeitamente doce o suficiente para mim. pimentas, no entanto, gostaria de tentar adicioná-las.

Adorei