Salada de cole mexicana (sem maionese)

Name: salada de cole mexicana (sem maionese)
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo repolho verde, cortado muito finamente (cerca de 0,5 cabeça); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras descascadas e raladas (2-3 médios); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/4 colher de chá de sal

Esta é uma ótima degustação, fácil de fazer salada que vai bem sozinha ou em tacos! Você pode até mesmo simplificar as coisas ainda mais comprando as misturas slaw ensacadas, prontas para serem usadas no departamento de produtos hortifrutigranjeiros.Tente adicionar um pouco de jicama fatiado! Fonte: Comendo Bem

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo repolho verde, cortado muito finamente (cerca de 0,5 cabeça)
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras descascadas e raladas (2-3 médios)
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro picado

preparação

Coloque repolho e cenoura em uma peneira; Enxaguar com água fria até ficar crocante. Deixe escorrer por 5 minutos.
Enquanto isso, bata o coentro, o vinagre, o óleo e o sal em uma tigela grande. Adicione o repolho e as cenouras; mexa bem no casaco.

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Adorei

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