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Salada de batata maggie
 
 
16 PorçõesPTM30 min

Salada de batata maggie


Este é um maravilhoso prato com sabor mexicano que vai agradar a todos.Meu amigo Maggie era uma mulher, por isso me dá grande honra para compartilhar sua receita com você.Ela criou 4 filhos, enquanto trabalhava na fazenda, em seguida, no final da vida tornou-se uma mulher de negócios Ela também se tornou a presidente mais antiga e a primeira presidente do nosso Rotary Club local. Maggie e seu marido Vince se casaram quase 60 anos quando eles faleceram, apenas alguns dias separados. Um final romântico para uma vida cheia de amor.

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preparação

  1. Não descasque as batatas.Ligue em uma panela grande com 1 t de sal kosher, cubra e deixe ferver.Reduza para ferver e continue cozinhando por 8 minutos.
  2. Escorra as batatas, transfira para uma tigela grande e corte em quartos.Salte antes de esfriar (se estiver usando sal comum, use menos).
  3. Frite o bacon até ficar crocante, escorra em papel toalha e deixe esfriar.Então, rasgue-o em pedaços pequenos e adicione-o a batatas esquartejadas.
  4. Fry onion in bacon grease until translucent.Add onion AND bacon grease to bowl with potatoes and bacon.Don't leave out the bacon grease, it adds too much flavor!
  5. Adicione cebolas verdes, pimentões verdes, azeitonas e ovos a tigela.
  6. VESTIDO.
  7. Misture os ingredientes restantes, exceto pimenta em pó, em uma tigela pequena e despeje sobre as batatas. Mexa bem. Polvilhe a pimenta em pó por cima.
  8. REFRIGERAR.
  9. Leve à geladeira por pelo menos algumas horas. O sabor melhora exponencialmente se for composto de 12 a 24 horas antes do tempo.



Adorei

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