Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Rploker
Gratin dauphinois (queijo / creme de batatas)
Ooohhhh !!! la la, estes são os céus puros !!! Maravilhoso para uma mesa de buffet.Evolvido de "cozinha francesa por Eileen Reece"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça o forno a 325 graus.
-
Descasque as batatas, limpe com um pano úmido e corte-as em fatias finas.
-
Não lave ou mergulhe-os em água, pois isso removerá o amido essencial para a consistência correta do prato.
-
Despeje o leite em uma panela grande, tempere com sal, pimenta moída na hora e noz-moscada a gosto e adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos.
-
Coloque em fogo médio, bata com um batedor de bétula e leve lentamente ao ponto de ebulição, adicione as batatas e o creme gradualmente, reduza o fogo e cozinhe bem devagar por 10 minutos, mexendo com frequência.
-
Esfregue um prato grande gratinado com o dente de alho cortado, passe manteiga generosamente e despeje a mistura de batata.
-
Espalhe o queijo por cima e asse bem devagar durante 1,5 horas, até formar uma crosta castanha crocante.
-
Sirva imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minBatatacouve-flor, batatas, óleo, manteiga, leite, nata, lotes de pimenta, sal, Paprica em pó, alho fora peles sim bulbo não cravo,purê de batata assada com alho e couve-flor -
30 minBatatabatatas, leite, leite, água salgada, açúcar, manteiga, água salgada,algo especial purê de batatas -
60 minBatatamanteiga, cebola, farinha, base de frango com água, batatas, creme de leite Às vezes creme, sal temperado, manjericão isso geralmente é triplicado quando chegamos erva jardim bc sua incrivelmente aromático quando é, molho, batatas, queijo, bacon, cebola,estilo de restaurante cozido sopa de batata -
95 minBatatabatatas, manteiga, nata, leite, pimenta salgada, Pimenta, queijo, cebolinha, abacate, pimenta salgada, guacamole,batata sortida irlandesa duas vezes assada
Adorei