Purê de batata parmesão cremoso saudável

Name: purê de batata parmesão cremoso saudável
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 cups, 6
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas, lave e corte em pedaços de centímetro; Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio; 3 colheres de sopa de queijo parmesão com pouca gordura, ralado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo creme azedo desnatado; 3 colheres de sopa de queijo parmesão com pouca gordura, ralado

Ingredientes

900 gramas de batatas vermelhas, lave e corte em pedaços de centímetro
Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio
3 colheres de sopa de queijo parmesão com pouca gordura, ralado

Uma chávena com uma capacidade de
130 ml, contendo creme azedo desnatado
3 colheres de sopa de queijo parmesão com pouca gordura, ralado

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande.Adicione caldo; cover.Bring a ferver em fogo alto; cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo depois de 8 minutos. Descobrir; mexa as batatas. Espalhe, descoberto por 5 a 6 minutos ou até que as batatas estejam macias e a maior parte do caldo seja absorvida.
Adicione o creme de queijo. Reduza o calor para baixo. Bata levemente as batatas até que o queijo cremoso derreta. Adicione o creme azedo e parmesão; amasse até que as batatas estejam lisas e aquecidas.