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Aloo tamatar sabzi
 
 
4 PorçõesPTM40 min

Aloo tamatar sabzi


Esta receita é de um folheto de supermercado.É um prato comum nas cozinhas do norte da Índia e normalmente servido com paranthas.É bom servido como é ou sobre o arroz.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela pesada em fogo médio.Adicione o cominho, sementes de mostarda e sementes de feno-grego, se estiver usando.Deixe o splutter (cerca de 30 segundos a 1 minuto).
  2. Adicione o tomate ou molho de tomate e cozinhe por 2 minutos até que os tomates estejam macios.Adicione cúrcuma e batatas.Misture bem.Em seguida, adicione sal, coentro e pimenta caiena, se estiver usando.
  3. Adicione a água, tampe e deixe ferver por 10 minutos.Transfira para um prato e enfeite com coentro, se desejar.



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