Salada de batata com pimentos vermelhos assados e bacon

Name: salada de batata com pimentos vermelhos assados e bacon
Total time: 420 min
Yield: 6
Ingredients: Batata vermelha de 1,3 kg (descascada e cortada ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho da batata); 5 -6 fatias de bacon, cozido a muito crocante e desintegrado; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 3 -4 cebolas verdes picadas (pode usar cebolas vermelhas no lugar de verde); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo pimento vermelho assado (use pimentos vermelhos comprados de um frasco, escorrido e picado); sal e pimenta preta

Esta salada de batata tem toneladas de sabor! Quando fiz isso, aumentei ligeiramente os ingredientes do molho. À frente, as batatas cozidas precisam esfriar até esfriar, e a salada completa precisa esfriar por um mínimo de 4 horas, ainda melhor se esfria de um dia para o outro.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam cheias de garfo (cerca de 25 a 30 minutos).
Enquanto isso, enquanto as batatas estiverem cozinhando, misture o suco de limão e o vinagre.
Escorra as batatas; esfriar um pouco e depois cortar em pedaços de centímetro.
Regue com a mistura de limão/vinagre.
Cubra e relaxe por cerca de 2 horas ou mais, ou até o frio.
Em uma tigela pequena misture a maionese, creme de leite e mostarda Dijon (pode dobrar a mistura, se desejar).
Depois que as batatas estiverem geladas, misture as cebolas, salsa fresca e pimentão vermelho assado picado, bacon picado, sal e pimenta preta; misture bem para combinar.
Despeje sobre o molho e misture para combinar.
Tempere com mais sal e pimenta, se desejar; cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.