Batatas indianas cozidas com gengibre: labdharay aloo

Este popular prato de batata de Delhi, é comido em almoços escolares, piqueniques e refeições caseiras simples é geralmente servido com pão, como fritos pobres, e uma seleção de picles.Você também pode servi-lo com pão pitta, iogurte, um vegetal verde e um frango ou carne dish.Those que estão a cozinhar refeições ocidentais vai achar que estas batatas gosto muito maravilhoso com simples cordeiro assado.

Ferva as batatas em suas peles. Treine-as e deixe-as esfriar. Sinta-as e corte-as em dados centimétricos.
Descasque o gengibre e pique-o grosseiramente. Coloque-o com 4 colheres de sopa de água no recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador.
Pique o tomate em pedaços muito pequenos.Aqueça o óleo em uma frigideira grande, frigideira ou panela de base larga sobre uma chama média-alta.Quando quente, coloque todo o cominho sementes, sementes de nigella e sementes de feno-grego.Mexa uma vez e coloque a pasta de gengibre do processador de alimentos ou liquidificador, bem como a cúrcuma.Gir por 1 minutos.Adicione os tomates.Continue a mexer e cozinhe até que os tomates se transformaram em pasta.Adicione o cominho em pó, coentro em pó e pimenta Polvilhe uma ou duas vezes.Agora coloque as batatas, 1/4 ¼ litro de água e sal.Misture bem e leve para ferver.Vire o fogo para baixo, cubra e cozinhe suavemente por 15 minutos.É 6.
Madhur Jaffrey.A Gosto da Índia.

como as batatas podem beneficiar minha saude

quanta fibra ha na alface rucula crua

oxalato acido oxalico bom ou ruim

Adorei