Salada de alcachofra orzo grego

Name: salada de alcachofra orzo grego
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo massa orzo, não cozida; 340 gramas de alcachofra marinada (latas de 57 a 170 gramas); 1 tomate, sem sementes e picado; 1 pepino, sem sementes e picado; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta, esfarelado; 57 gramas de azeitonas pretas, escorridas (lata de 57 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; 1/2 colher de chá de pimenta limão; 1/2 colher de chá de orégano, seco; 1/2 colher de chá de pimenta limão

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo massa orzo, não cozida
340 gramas de alcachofra marinada (latas de 57 a 170 gramas)
1 tomate, sem sementes e picado
1 pepino, sem sementes e picado
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho esmagados

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta, esfarelado
57 gramas de azeitonas pretas, escorridas (lata de 57 gramas)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada
1/2 colher de chá de pimenta limão
1/2 colher de chá de orégano, seco
1/2 colher de chá de pimenta limão

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Escorra os corações de alcachofra, reservando líquido.
Na tigela grande misture macarrão, corações de alcachofra, alho, tomate, pepino, cebola, queijo feta, azeitonas, salsa, suco de limão, orégano e pimenta limão. Atire e deixe esfriar por 1 hora na geladeira.
Pouco antes de servir, regue a marinada de alcachofra reservada sobre a salada.