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Salada de agrião com molho de tangerina tequila
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Ingredientes
- 2 tangerinas, membranas removidas e seções cortadas pela metade (também pode usar uma pequena laranja)
- Óleo vegetal de 60 litros
- 2 colheres de tequila
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de mel
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta
- 3 cachos de agrião (hastes duras removidas)
- 2 tangerinas, membranas removidas e seções cortadas pela metade (também pode usar uma pequena laranja)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo jicama em cubos
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo um rabanete vermelho em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada
preparação
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Para fazer o molho, misture os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
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o curativo pode ser feito à frente, mas agite bem antes de usar.
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em uma tigela, misture o agrião com o molho suficiente para cobrir bem.
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misture com os restantes ingredientes da salada.
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sirva imediatamente com molho adicional ao lado.
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