Rolos de abobrinha

Name: rolos de abobrinha
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de abobrinha; 1 pimentão vermelho; 0,5 colher de sopa de pimenta, para o queijo; 0,5 colher de sopa de pimenta, para o queijo; 0,5 colher de sopa de pimenta, para o queijo; 0,5 colher de sopa de pimenta, para o queijo; 1 colher de sopa de pão ralado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de parmigiano ralado; 1 ovo; 4 colheres de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de sopa de pimenta, para a marinada; 0,25 colher de chá de orégano, para a marinada; 1 dente de alho, pressionado

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Ingredientes

preparação

Fatie a abobrinha e aqueça no forno a 180 ° C (o calor e o tempo são colocados no forno de convecção) até ficarem ligeiramente macios (5-10 minutos).
Prepare 20 quadrados de pimentas vermelhas.
Prepare o recheio com feta, queijo Philadelphia, orégano, pimenta, pão ralado, farinha, queijo parmigiano e ovo. Trabalhe a mistura com um garfo até que tudo esteja bem incorporado.
Pegue um pouco do recheio e enrole-o em uma fatia de abobrinha e fixe com o espeto.
Pique um rolo de abobrinha seguido por um pedaço de pimenta, em seguida, o próximo rolo de abobrinha e assim por diante até que você tenha 4 espetos.
Prepare a marinada com azeite, sal, pimenta, orégano e alho.
Pincele a marinada nos espetos e grelha-a no forno até dourar (demora cerca de 15 minutos).
Sirva quente ou frio.
Você também pode servir os rolos únicos como aperitivo.