Robalo grelhado com molho de pimenta-limão

Name: robalo grelhado com molho de pimenta-limão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dente de alho, finamente picado ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado; 2 colheres de sopa de molho de peixe asiático; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de molho de pimenta asiática (como o oelek sambal); 2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário; 4 (113 gramas) filetes sea bass; 2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário; sal a gosto; 1 colher de sopa de folhas de coentro picado ou a gosto

Embora esta receita de robalo grelhado com um molho asiático de chile e lima seja super rápida e fácil, ela não tem um sabor ou aparência super rápida e fácil. Seus convidados ficarão impressionados, e será nosso pequeno segredo. meu com algumas pastinagas caramelizadas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente óleo da grelha.
Bata o alho, as raspas de limão, o vinagre de arroz, o molho de peixe, o suco de limão, o molho de pimenta e o óleo de gergelim em uma tigela de vidro.
Escove os dois lados dos filés de robalo com óleo vegetal e polvilhe levemente com sal.
Cozinhe no grelhador pré-aquecido até que o peixe fique opaco, apresente boas marcas de grelha e salte de volta quando pressionado levemente, 3 a 4 minutos por lado.Transfira os filetes para uma travessa.
Bata-se novamente; gosto ee ajuste o tempero. Crosta de molho sobre o peixe morno. Filetes de salpicos com folhas de coentro.