Grillhaxe (eisbein grelhado, canela de porco)

Name: grillhaxe (eisbein grelhado, canela de porco)
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 12
Ingredients: Azeite de 1/4 de litro; 2 colheres de sopa de manjerona seca; 2 colheres de sopa de manjericão seco; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de sal marinho; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de pó de caldo de legumes; 6 (600) gramas de carne de porco

Pernil de porco suculenta com crepitação irresistível, temperada e assada no forno por três horas e servida com chucrute e purê de batatas.Mmmmm.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Bata o azeite de oliva, a manjerona, o manjericão, o alecrim, o tomilho, o sal marinho, a páprica, a pimenta-do-reino e o pó de caldo de legumes juntos em uma tigela. Esfregue a carne de porco com esfrega de ervas e coloque em uma assadeira grande.
Asse no forno pré-aquecido até que as canelas estejam macias e a pele exterior esteja crocante, cerca de 3 horas.