Rissóis de queijos de quinoa e brócolis

Name: rissóis de queijos de quinoa e brócolis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo quinoa; 1/4 litro de água; 5 grandes floretes de brócolis; 1 cebola pequena picada (gosto de cebola vermelha doce); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado (cheddar, queijo parmesão, o que quiser); 1 ovo grande; sal; Pimenta; azeite

Esses hambúrgueres de queijo de quinoa e brócolis são deliciosos; crocante por fora e macio e mastigável por dentro! Você pode adicionar em seus veggies favoritos, mude acima o queijo para provar, o que quer que você gosta. Aprecie! Isso é tirado diretamente da Shopgirl.

Ingredientes

preparação

Em seguida, refogue a cebola em cubos até que esteja macia e translúcida. Deixe de lado e deixe esfriar completamente. Cozinhe o brócolis até que ele amoleça um pouco e deixe esfriar bem. Quando o brócolis esfriar completamente, corte-o em pequenos pedaços.
Agora que você tem tudo pronto, em uma tigela grande, misture todos os ingredientes juntos, deixando o ovo até o final. Misture bem para que você tenha uma mistura suave e úmida que permitirá que você faça rissóis que ficarão juntos.
Aqueça um pouco de azeite em uma panela, e faça seus rissóis.Eu fiz cada um usando um copo com uma capacidade de 60 ml contendo da mistura.Apenas faça uma bola para fora da mistura, e esmague-o um pouco para baixo.Cozinhe cada rissol por cerca de 7 - 8 minutos de cada lado em fogo médio.Você quer que o hambúrguer para desenvolver uma crosta, mas não para queimar, então observe-os cuidadosamente.Ficar fresco por um par de minutos antes de comer.
Enjoy!