Salada de arroz salsa-pistache

Name: salada de arroz salsa-pistache
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz basmati; 1/4 litro de água; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de mostarda de grão grosso; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada e fresca; 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picada; 2 tomates em cubos; 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pistache picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas kalamata sem caroço picado

Uma saudável, deliciosa e fresca salada de arroz para o verão, aromatizada com hortelã e salsa e um leve molho de limão.

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo arroz basmati
1/4 litro de água
Azeite de 60 litros
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de mostarda de grão grosso
Sal e pimenta a gosto

Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo salsa picada e fresca
2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picada
2 tomates em cubos
1/2 pimentão vermelho, sem sementes e picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pistache picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas kalamata sem caroço picado

preparação

Combine o arroz e água em uma panela pequena.Trazer a ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe ferver até que o arroz tenha absorvido toda a água, cerca de 20 minutos.Transfira para uma tigela e reserve para esfriar.
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão e a mostarda. Tempere com sal e pimenta. Despeje o molho sobre o arroz e misture a salsa, hortelã, tomate, pimentão, pistache e azeitonas.