Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Madermouse
Risoto de frango com cogumelos
Minha receita de comida de conforto favorita de todos os tempos. Eu realmente não medo nada quando eu cozinho isso, o que significa que você realmente não pode cometer um erro. No entanto, listei as medidas para fornecer um ponto de partida para preparar esta receita. Isso não é difícil de fazer, requer que você seja muito atento quando está cozinhando, tem que ser mexido constantemente.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango, cortado em cubos centimétricos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 (454 gramas) arroz arborio pacote
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- 227 gramas de cogumelos frescos, mistura gourmet, se disponível
- 1 (1361 gramas) pode caldo de galinha
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão, ralado na hora
preparação
-
Despeje o caldo de galinha em uma panela e aqueça em fogo baixo. Isso vai estar fervendo enquanto você prepara o prato.
-
Combine farinha, sal, pimenta e alho.
-
Draga de frango em mistura de farinha.
-
Aqueça o óleo em forno pesado holandês.
-
Adicione o frango e cogumelos.Brown por 5-10 minutos.Coloque de lado e cubra para manter aquecido.
-
Adicione a cebola e cozinhe por 3 minutos, até ficar translúcido.
-
Adicione arroz e vinho arborio e aqueça.
-
Comece adicionando caldo de galinha aquecido à mistura de arroz e cebola. Uma concha é útil nesta parte.
-
Adicione o caldo de 130 litros de cada vez. Mexa continuamente. Essa parte é muito importante, você deve continuar mexendo ou ela grudará.
-
Enquanto o caldo é absorvido, continue adicionando mais caldo até que você tenha usado a panela inteira. Isso pode levar de 15 a 25 minutos.
-
Depois de todo o caldo ter sido adicionado, prove o arroz. Se não for feito (ainda com alguma mordida no centro), adicione a água até que esteja cozido.
-
Junte a mistura de frango e cogumelos.
-
Adicione a manteiga e queijo parmesão e mexa até derreter.
-
Sirva com espargos ou uma salada verde fresca.
Blogs que podem ser interessantes
-
105 minPrato principalarroz, agua, óleo, dentes de alho, cenoura, cebola, tempero à base de soja, molho de soja de sódio, cebola, castanha de caju, passas de uva, açúcar, Pimenta, lichias esquartejadas,arroz frito com lichia (koa pad lin gee) -
25 minAcompanhamentoLeite de côco, agua, açúcar, sal, arroz,arroz de coco asiático -
33 minPrato principalcaldo, agua, açafrão, óleo, cebola, arroz, vinho, queijo, queijo, barriga de porco, manteiga,risoto com zafferano e pancetta em pentola a pressão (risotto de açafrão e pancetta) -
0 minPrato principalcarne, cebola, cogumelo, arroz, tomates, pó de alho, Tomilho, orégano, açúcar, queijo,caçarola de cherokee da vovó
Adorei