Relish de milho iowa

Name: Relish de milho iowa
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 20 milho doce de orelhas médias; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo vinagre branco; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 2 cebolas médias picadas; 1 colher de chá de semente de aipo; 1 grande pimenta doce picada; 1 grande pimenta doce picada; 4-1/2 colheres de chá de semente de mostarda; 1 colher de sopa de sal enlatado; 1 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de açafrão moído

Há mais de 30 anos venho fazendo um sabor de milho crocante e colorido, e minha família nunca se cansa dele. É excelente servido com peru assado, carne de porco ou presunto. - Deanna Ogle, Bellingham, Washington

Ingredientes

preparação

Coloque o milho em uma panela; cubra com água.Frefe até ferver; cobrir e cozinhe por 3 minutos ou até concurso.Envolva o milho de espigas, fazendo cerca de uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo. Retornar o milho para a panela; Adicione os ingredientes restantes.Trazer a ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Com cuidado, coloque a mistura quente em cinco frascos quentes de 1/2 litro, deixando 0,5 in.headspace.Remova as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe os aros.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos
Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 20 minutos. Remova frascos e esfrie.