Pimentos grelhados com pesto de milho

Name: pimentos grelhados com pesto de milho
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 litros mais 2 colheres de azeite, divididos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, opcional; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo manjericão; 2 colheres de sopa de grãos de girassol ou nozes; 4 dentes de alho; 4 pimentões vermelhos, amarelos ou verdes; Uma tigela com capacidade para 1 litro de milho fresco ou congelado, descongelado; 4 pimentões vermelhos, amarelos ou verdes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, opcional

Cozinhamos quase diariamente e gostamos de usar produtos frescos de nosso jardim. Essas metades de pimenta recheadas com uma mistura de milho temperada com manjericão são a receita favorita de meu marido. - Rachael Marrier, Star Prairie, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Para o pesto, misture o óleo de 130 litros, o queijo ralado, o manjericão, os grãos de girassol e o alho no liquidificador; cubra e processe até misturar.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicione pimenta vermelha picada; Cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o milho e o pesto; calor através.
Cortar pela metade as fatias no sentido longitudinal; remova as sementes.Pimenta, coberto, em fogo médio, corte para baixo, 8 minutos.Vire; preencher com mistura de milho.Grill 4-6 minutos mais ou até que o concurso.Se desejar, polvilhe com queijo ralado.