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Corinne Villa
Guisado de carne dia ocupado
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Ingredientes
- 1 carne assada desossada (400 a 1 grama)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de chá de molho de browning, opcional
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 6 colheres de sopa de água fria
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas descascadas em cubos (peças centimétricas)
- 6 a 8 cenouras médias, cortadas em pedaços
- 1 cebola média picada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo milho congelado, descongelado, opcional
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de água fria
preparação
-
Coloque assado em um fogão de 5 litros. polvilhe com a mistura de sopa, molho de dourar, se desejar, sal e pimenta.Despeje a água sobre a carne.Cobre e cozinhe em baixa por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia.
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Remova o assado para uma tábua de corte; deixe repousar por 5 minutos.Adicione legumes para retardar o fogão.Cubarar bovino e voltar a cozinhar lento.Cubra e cozinhe em baixo por 1,5 horas ou até que os legumes estejam macios
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Combine amido de milho e água fria até ficar homogêneo; mexa no guisado.Cubra e cozinhe em fogo alto por 30-45 minutos ou até engrossar.
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