Redemoinhos de cenoura-damasco

Name: redemoinhos de cenoura-damasco
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 200 g de cenoura; 150 g de geléia de damasco; 1 1/2 colheres de sopa de amido; 150 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 25 g de amêndoas moídas; 4 colheres de chá de açúcar de baunilha; 4 colheres de chá de açúcar de baunilha; 75 g de queijo cottage de baixa caloria com baixo teor de gordura; 4 colheres de sopa de óleo (sabor neutro); 3 colheres de sopa de leite

Eu fiz estes para a Páscoa deste ano e fiquei encantado com o quão úmido e saboroso eles eram.Instantemente me lembrou do verão. =)

Ingredientes

preparação

Limpe as cenouras e, em seguida, rale-os grosseiramente.Coloque em uma panela e adicione o amido e 100g do congestionamento.Trazer a ferver mexendo constantemente.Mante por 2 minutos.Adicione amêndoas e reserve.
Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o açúcar de baunilha em uma tigela.Adicione o queijo de requeijão, óleo e leite e amassar em uma massa macia (usando o misturador primeiro e depois as mãos) .Role para fora em uma superfície levemente enfarinhada e desenrole em um retângulo.
Espalhe a mistura de geléia de cenoura na massa. Role cuidadosamente começando pelo lado comprido.
Corte o rolo em 8-10 peças e coloque em uma assadeira forrada.
Asse a 190 ° C no forno pré-aquecido por 25-30 minutos.
Aqueça o restante do congestionamento (50g) e espalhe nos redemoinhos ao sair do forno.
Sirva quente ou frio com chantilly, sorvete ou simples.