Rede de comida sopa de galinha tailandesa

Name: rede de comida sopa de galinha tailandesa
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 46 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de curry verde; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1,5 litros; 1 (425 gramas) pode leite de coco; 1 colher de sopa de molho de peixe, mais mais a gosto; 2 pimentões vermelhos, finamente cortados; Macarrão de arroz fino 113 grama, quebrado em pedaços; 2 peitos pequenos de frango sem pele (cerca de 400 gramas); 1 colher de sopa de suco de limão fresco, além de mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coentro fresco picado

Esta é uma ótima sopa tailandesa que encontrei na Foodnetwork Magazine. É tão saborosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecida e levemente dourada, cerca de 8 minutos.Adicione o alho e curry e cozinhe, mexendo, 1 a 2 minutos.Adicionar o caldo de galinha, leite de coco e molho de peixe; cobrir e leve para ferver.
Adicione o pimentão e macarrão e deixe ferver, descoberto, até que o macarrão está al dente, cerca de 3 minutos.Adicione o frango e deixe cozinhar até apenas cozidos, cerca de mais 3 minutos.Mexa no suco de limão e coentro.Adicione mais molho de peixe e suco de limão, se desejado.