Manga com arroz de coco pegajoso (kao niaw)

Name: manga com arroz de coco pegajoso (kao niaw)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de grainha de uva; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz doce; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de coco sem açúcar (opcional); 60 litros de água; 2 colheres de sopa de açúcar de palma ou mais a gosto; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de coco sem açúcar (opcional); 2 mangas - descascadas, sem sementes e cortadas em cubos

Esta é a minha sobremesa tailandesa favorita. Há algo muito reconfortante sobre isso. Eu também gosto de comer no café da manhã.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio; cozinhe delicadamente e mexa o arroz no óleo quente até o tostado, por 2 a 3 minutos. Adicione o leite de coco, água, açúcar e sal; leve para ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e tenha absorvido todo o líquido, de 20 a 25 minutos. Mexa o creme de coco no arroz.
Coloque o arroz em uma tigela e cubra com a manga.