Caril de frango tailandês com abacaxi

Name: caril de frango tailandês com abacaxi
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de pasta de caril; 1 (383 gramas) pode leite de coco; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo abacaxi fresco picado

Este caril de frango é feito com leite de coco e adoçado com abacaxi.

Ingredientes

preparação

Cozinhe e mexa o curry em pó e curry em uma panela em fogo médio-baixo até perfumado, cerca de 2 minutos.Despeje o leite de coco na panela e misture bem.Mexa no molho de peixe, açúcar mascavo e frango 1/4 litro estoque.
Coloque as coxas de frango, ervilhas, pimentões e cenouras na panela com o molho de curry. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduza o fogo para baixo. Cozinhe até que o frango esteja cozido, por cerca de 25 minutos.
Misture 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de caldo de galinha fria. Mexa a mistura de amido de milho no curry. Misture o abacaxi no curry e cozinhe até que o molho engrosse, cerca de 5 minutos.